大棗:主要用於治療心中邪氣，平復中焦，健脾和胃，疏通九竅，佐補二經，益氣生津，衰弱，驚嚇，四肢沈重及各類藥物。長期食用可以使人強身健體，延年益壽。
牙病、營養不良、有蛔蟲的人不要吃，肚子飽的人不要吃，小孩更不要吃。
忌與洋蔥同食，否則會使人五臟不和。如果和魚壹起吃，會引起腰腹部疼痛。李時珍說:“現在的蒸棗，大多是用糖和蜂蜜拌在壹起的。長期吃它們會傷脾，助濕熱。大棗益脾，脾病宜食。”
棗根:味甘，性平。祛風、活血、調經。用於關節痛、胃痛、吐血、崩漏、月經不調、風疹、丹毒、癮疹。？
樹皮(棗樹皮):苦、澀、溫。收斂、止瀉、祛痰、鎮咳、解毒、止血。用於痢疾、腹瀉、崩漏、咳嗽、刀傷出血。？
葉(棗葉):味甘，性溫。用於小兒外感發熱、疔瘡。石(棗石):苦，平。用於疥瘡和軟骨病。