油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。
中國茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。
《本草綱目》記載，野山茶油有“明目亮發、 潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效。《中國醫藥寶典》記載，野山茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等。《綱目拾遺》記載：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”。
川七，又名洋藤三七、落葵、藤子三七等，屬落葵科落葵屬多年蔓生植物，原產於巴西，在我國江西、雲南、四川、湖北等很多地區都有栽培。川七以葉片、嫩梢、株芽和地下塊莖作菜用。 味微苦，性溫。有活血補血之功能，可用於補腎強腰，散瘀消腫。主治腰膝痹痛，病後體弱，跌打損傷，骨折。 適合作蔓籬、蔭棚的攀爬植物，可作藥用與野菜。