準備好需要的食材:
青椒壹個，西紅柿壹個，雞蛋壹個，黃油適量，胡椒粉適量
2.器具：
切菜刀，案板，鏟子，炒鍋，電磁爐
3.制作過程：
（1）先把青椒去蒂，洗凈，切成洋蔥圈狀；
（2）西紅柿洗凈，去皮，切片，然後切成碎丁；
（3）炒鍋燒熱，放入黃油至融化，放入青椒圈，兩面煎黃；
（4）將西紅柿碎丁放入青椒圈內，然後在青椒圈內打入雞蛋；
（5）當雞蛋跟青椒圈粘在壹起時即可翻面煎另壹面；
（6）等兩面煎黃時就可以起鍋了。（可在雞蛋表面撒點胡椒粉，味道更佳喲）
溫馨提示：
（1）有的寶寶對雞蛋清過敏，寶媽們制作時壹定要將蛋清跟蛋黃分離哦；
（2）寶媽們在操作過程中壹定要多加小心，避免油溫過高燙傷；
（3）挑選青椒時要註意要選擇表皮是深色的青椒，皮厚夠硬，表皮沒有任何傷害的，青椒蒂也要結實，這樣切出來的洋蔥圈才能成型哦！