家裏給我帶了壹只自己養的雞，買了些鮑魚，燉了壹鍋湯，特別好吃，特別滿足。
材料
壹只雞
4只鮑魚
生姜5克
洋蔥第三節
枸杞適量
4顆紅棗
玉竹適量
當歸2克
膜莢黃芪
適量的水
壹點鹽
料酒15ml
練習步驟
1.將雞肉切成小塊，洗凈血水備用。
2.加入姜片、蔥結、黃芪、紅棗、玉竹、當歸。
3.鮑魚用刷子把邊上的臟東西洗幹凈。
4.把鮑魚放在湯鍋裏。
5.加水，放點料酒。
6.加點鹽。
7.用大火把湯燒開，再煮十分鐘。
8.去除漂浮的泡沫。
9.蓋上鍋蓋，開小火燉兩個小時。
10，兩個小時後，加入枸杞，煮十分鐘再煮。試試味道，加點鹽。
11，鮑魚雞湯做好了，特別好吃。雞肉不夠好吃可以蘸蒜醬油。
技巧
1.不加鹽直接煮雞，可以保持雞的年輕和無用。
2.鮑魚可以去殼也可以不去殼，看個人喜好。
3.煮湯前放點鹽，最後壹口嘗完後再放足夠的鹽。這樣可以避免壹次放鹽，湯會太鹹。