第壹，素食是密山菜的壹大特色。素菜的制作需要非常考究。密山的素菜需要用周邊山上采摘的新鮮蔬菜和野菜。素菜不僅味道獨特，而且很有營養，是素食者的最愛。
第二，山珍海味是密山的特產之壹。密山的水很豐富，魚、蟹、蝦等水產品都很新鮮。而且密山周圍有很多山，這些山上的野生動物成了密山美食的主要來源。清蒸紅鱒魚、河蟲、野雞、野鵝等。都是密山的特色美食，令人回味無窮。
再次，乳制品也是密山的特產之壹。羊奶和牛奶是這裏最有名的。密山的乳制品都是用當地的原料手工制作的，所以味道和市面上工業化的乳制品有本質的區別。特別是當地的奶酪和酸奶各有千秋，美食愛好者不要錯過。
總之，黑龍江密山的飲食文化非常豐富，這裏的食物不僅味道獨特，而且非常有營養。來這裏旅遊的遊客可以品嘗這裏的特色美食，體驗當地的文化底蘊。