2.選擇自己喜歡的食材，如土豆、金針菇、韭菜、肉丸、雞翅、豆腐等。把食材洗幹凈，控制水分。
3.將雞翅表面劃傷，其他肉切片，加入1勺醬油、料酒、蠔油，手工腌制半小時左右。
4、萬能烤肉醬配料的準備:加入3湯匙生抽、1湯匙蠔油、4湯匙食用油、1湯匙蔥花、1湯匙蒜末、1湯匙辣椒粉、1湯匙孜然粉、1湯匙糖。
5.烤盤底部鋪壹層錫紙。先在錫紙層表面刷上準備好的燒烤料，鋪上金針菇、土豆、藕片等素菜，然後在素菜表面均勻刷壹層燒烤料，再鋪上肉丸、火腿腸、雞翅等肉類，再在肉類表面均勻刷壹層燒烤料。
6.烤箱加熱200度，預熱5分鐘，把準備好的食材放進去烤20分鐘，然後取出。如果有烤好的水記得倒掉，適當翻面，表面均勻刷壹層燒烤料，撒上白芝麻和青紅椒碎，放進去烤15分鐘左右，再拿出來撒上蔥花，見證食物誕生的瞬間。