練習:
1.瘦肉洗凈，用開水焯壹下，切成細絲。
2.蕎麥洗凈，浸泡1小時。
3.將切好的瘦肉絲、蕎麥、姜片壹起放入鍋中，加入適量的水，小火煨至粥熟。
4.加鹽調味。
2蕎麥小米大米材料:蕎麥、玉米、高粱各150g，小米100g。
練習:
1.小米、玉米、蕎麥、高粱分別洗凈，用清水浸泡備用。
2.將鍋放在火上，加入適量的水，先放入玉米，煮至熟軟。
3.加入小米、蕎麥、高粱米拌勻。
4.加少許水，大火燒開，再用小火煨至熟香。
3蕎麥香菇粥材料:蕎麥30克，粳米50克，香菇30克。
練習:
1.將蕎麥和粳米洗凈。
2.鍋裏加點水，倒入蕎麥和粳米，大火煮開。
3.將蘑菇浸泡在水中，切絲，放入沸水鍋中。
4.換成小火，慢慢熬成粥。
4蕎麥銀杏烏雞湯做法:烏雞500克，蕎麥100克，銀杏10，生姜，紅棗。
練習:
1.蕎麥、生姜、大棗洗凈，大棗去核。
2.銀杏去殼取仁。
3.烏雞洗凈，切塊，沸水焯壹下去血水。
4.將所有材料放入鍋中，加入適量的水，燒開，小火燉3小時，加鹽調味。