材料
方豆腐2塊，瘦肉120g，蔥2根，蒜2根，醬油20ml，鹽1茶匙，玉米粉2茶匙。
工作方法
1，豆腐切小塊，瘦肉切小塊，蔥切段，蒜切碎。
2.在肉片中加入1茶匙鹽、1茶匙生粉和10ml醬油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、熱鍋倒入少許油，爆香蒜頭，放入肉片翻炒3秒。
4.往鍋裏加油，加熱。放入豆腐塊，煎至表皮金黃(我這兩天火大了，不敢煎太多)。
5.倒入炒好的肉片拌勻。
6.準備壹個小碗，加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml水，攪拌均勻後倒入鍋中勾芡。
7.加入洋蔥炒3秒鐘，然後上桌。
1，豆腐切小塊，瘦肉切小塊，蔥切段，蒜切碎。
2.在肉片中加入1茶匙鹽、1茶匙生粉和10ml醬油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、熱鍋倒入少許油，爆香蒜頭，放入肉片翻炒3秒。
4.往鍋裏加油，加熱。放入豆腐塊，煎至表皮金黃(我這兩天火大了，不敢煎太多)。
5.倒入炒好的肉片拌勻。
6.準備壹個小碗，加入1茶匙生粉、1茶匙生抽和30ml水，攪拌均勻後倒入鍋中勾芡。
7.加入洋蔥炒3秒鐘，然後上桌。