1，玉米粉酸餌。玉米粉(60%)和面粉(40%)用開水燙過，揉成面團，蒸熟，打碎，拌入酒曲(或酵母粉)，放入幹凈無油的容器中，密封，夏天放在太陽下曬2-3天，春秋兩季曬幹，使其變酸變香，取出備用。
2.細玉米粉400克，豆餅粉200克，面粉100克，麥麩100克，豆腐渣100克，面包屑(或面包渣)50克。玉米粉、麥麩、面粉用開水焯壹下，然後做成小餅，放入蒸籠蒸熟，打散。餅粉用火煎，使其變香。然後將豆渣、點心渣與餅粉、蒸好的玉米粉、麥麩塊混合，裝入塑料袋，密封曬幹3天，使餌料變酸。晾幹後即可使用。這種魚餌是專門用來釣鰱魚的。
3.如果釣的是鱅魚，還可以加兩片臭豆腐或者壹個臭雞蛋拌。將2-3個壞雞蛋去殼，將蛋液倒入碗中，用筷子攪拌，然後放入瓶中，蓋緊瓶蓋，在陽光下晾幹幾天。使用時，在餌料中加入氣味添加劑，隨吃隨取。可以多拿，也可以靈活少拿。
4、商業餌料釣鰱魚。市面上鰱魚、鱅魚的商業餌料種類繁多，選擇時要參考以下幾點。壹是盡量選擇發酵餌料，二是選擇略帶酸味的餌料，三是選擇霧化效果更好的餌料。