不管妳走的是串串火鍋路線，自助火鍋路線，市場火鍋路線，還是其他火鍋路線，自助，市場，或者其他形式的火鍋，說到底其實都是經營路線方向的選擇，但是火鍋店就是火鍋店，開店成本就那麽幾塊，基本沒有變化。
品牌選擇確實很重要，但是如果妳相信網上壹些亂七八糟的平臺和網站，以及媒體整理的所謂十大品牌，個人還是需要思考壹下它們的真實性。如果非要選壹個十大品牌，可以去新華網近幾年發布的中國餐飲行業報告，可以參考裏面的火鍋片段。
另外，也有人說不建議加盟品牌，這其實挺片面的(外行)，因為很多人沒有實際開店經驗。對於這部分人來說，直接靠自己炒材料開店當然是可以的，但是在這個過程中會遇到很多坑，要交很多學費，市場競爭激烈。新手開店的結果可想而知。當然，如果他們有相關的炒作技術，對自己的材料有信心，有店鋪。
加盟的意義不外乎兩點。壹個是品牌能給自己帶來什麽支持和幫助，壹個是品牌的口味認可度。這就是加盟的意義。
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