糯米3000克
楓葉1
紅藍草1
紅貝料理1吧
盾葉薯蕷250克
廣西五色糯米飯怎麽做？
黑:將楓葉(枝上有紅芽，枝上有毛)切碎搗碎，放入適量清水中揉搓數次，靜置24小時，用渣加熱(不要煮沸)，過濾去渣，加入適量洗凈的糯米和鐵制品，水冷後倒出，反復加熱(三四次)，再靜置24小時；
紅色:將紅色和藍色的葉子煮沸，直到水變成紅色。水溫溫熱時，加入洗凈的糯米，靜置24小時。
紫色:做法和紅藍壹樣，或者用紅貝菜代替；
黃色:用姜黃碾碎，水煮，或用梔子代替；
染水做好後，分別放入洗凈瀝幹的糯米中。
依次放入蒸籠中
放入蒸籠中，放成小形狀。
蒸1個半小時，倒出來！新鮮出爐！
技巧
首先稱取糯米，洗凈洗凈，取出瀝幹水分。依次制成染液，放入有色液中浸泡24小時。入鍋時先燒開水，再放蒸飯神器，各種糯米依次洗幹凈，洗完壹個放入鍋內，洗完另壹個再依次放入，這樣才能保證蒸的快！