菜名“火山飄雪”聽起來很霸氣。其實就是我們家做的西紅柿拌糖。裏面的“火山”代表西紅柿。西紅柿的顏色是紅色的，很像火山，而糖代表雪。把雪灑在西紅柿上，就像雪壹樣。
西紅柿又稱番茄，營養豐富，風味獨特。可以生吃，煮熟，加工番茄醬，番茄汁等。
將西紅柿和糖混合的做法
1，備用食材:西紅柿3個，白糖適量，鹽少許。
2.準備適量的西紅柿，清洗幹凈，拿起壹個西紅柿，用刀在底部劃十字。面積可以稍大，但不要太深。
3.按照這種方法，其他番茄也加工，鍋裏加水。水燒開後，加入經過預處理的西紅柿，煮1-2分鐘。
4.看到番茄去皮的部分爆開了，就可以把番茄從鍋裏拿出來，不燙的時候把番茄的皮去掉，然後切成塊。
5.把切好的西紅柿塊放在盤子裏。先在番茄塊上撒壹點鹽，再均勻撒些糖，用壹張保鮮膜封住容器口。
6.把裝西紅柿的容器放在冰箱裏10分鐘，然後就可以把西紅柿拿出來了，又鮮又甜又涼，特別好吃。