1.將五個生雞蛋打入碗中，順時針對稱，然後加鹽。喜歡醬油味的可以少點天賦多加點鹽。
2.加適量白糖，這是我的愛好。我喜歡在烹飪中使用壹些糖來增加新鮮的香味。
3.加少量雞精，加不加都可以。
4.再次順時針對稱，避免蒸出顆粒，影響口感。
5.倒入涼水，註意，壹定要把水涼了，不然蛋羹就不好吃了！！我分兩次壹點壹點加了涼開水，邊加邊攪拌。比例是生雞蛋1水1.2。這樣蒸出來的蛋羹才好吃。
6.用骰子擔心蛋沫，但是擔心口感不太好，最好擔心兩次。
空間
7.分離小氣泡。然後把生雞蛋放進電飯鍋裏。。
做好飯才想到蒸雞蛋，就用濕布堵住了蒸汽口。按住烹飪按鈕。兩三分鐘就會跳。然後讓它悶五六分鐘。再次按住烹飪按鈕。
9.等到再次跳到保溫，再悶三分鐘。
10.電飯煲打開後，用木棍戳進蛋羹裏，看看有沒有蛋液。如果沒有木棍，說明熟了，沒有木棍，我只好用筷子戳幾個小圓孔。影響美觀大方。倒入少量香油和壹些醬油。記住香油不要太多，否則會帶走生雞蛋的味道。醬油的量取決於我的愛好。
11.最後，大家可以開始了。簡單又營養的蛋羹。