2.取壹個空碗，倒入面粉，將廣藿香切好的葉子放進去。
3.引入適量的水，加入鹽和雞精，攪拌均勻。
4.鍋燒熱，倒入適量的油，轉動鍋子，讓鍋子表面沾滿油，倒入面粉，把面粉鋪在鍋裏，平鋪在鍋裏。
5.轉動平底鍋，讓藿香蛋糕的邊緣直接放在火上烘烤。2-3分鐘後，把蛋糕翻過來。
6.重復步驟5，直接兩面煎至金黃色，即可食用。
7.切割並放置盤子。
烹飪訣竅
1，我喜歡鹹口，所以放了鹽和雞精。喜歡甜嘴的同學可以放點糖，和面粉壹起攪拌。當然辣椒粉也是可以的。
2.第三步:和面時，不要有生面粉顆粒，盡量攪拌均勻；稠度的問題是攪拌的時候筷子在碗裏可以稍微輔助壹下，太濃太稠了，抹不開。可以參考蛋餅的稠度。
3.第四步:我按照方法做好了蛋皮，但是這個不能用鍋旋轉讓它散開，只能用鏟子慢慢擦。
4.第五步:在第壹次翻面之前，試著在火上烤蛋糕的每壹部分。妳可以把火關小，防止它燃燒。如果有耐心，可以等蛋糕完全脫離鍋後(這個真的不用鏟子也能翻)，再翻過來，效果更好。