在現有自然存活的耐高鹽、耐堿野生稻的基礎上，利用基因工程技術，選育出可產業化推廣的水稻品種。種子可在鹽度高於1%的海水中灌溉並正常生長，產量可達200-400公斤/畝。目前，全球共有鹽堿地9.6億公頃，其中中國約1億公頃(654.38+0.6億畝)，可開發利用2.7億畝。
由於海苔種植的特殊性，海苔和普通大米在營養和口感上存在壹些實際差異。生長在海灘或鹽堿地上的海藻植物通常比普通植物要高。水稻成熟穗長約22厘米，分離後會變紅。由於海水富集能力強，其硒含量和氨基酸含量高於海藻和普通精米。此外，海藻大米的價值會比普通大米高出9%左右。
此外，據當地農民和參與幹米實驗的專家介紹，幹米比普通大米更甜，沒有鹹味。根據中國工程院院士袁隆平等專家的測算，如果畝產能提高到350公斤，種植幹海苔是劃算的，農民的種植積極性也會提高。