涼薯作為壹種非常常見的果蔬,味道香甜多汁,營養豐富。吃起來沒有嚴格的時間限制,隨時都可以吃。但由於其性涼,富含澱粉和纖維素,建議腸胃功能較弱的人不要空腹食用,以免引起腸胃不適。
涼薯中含有鈣、鋅、銅、鐵、磷等壹些礦物質,所以食用涼薯後可以補充這些必需的微量元素。紅薯中含有粘蛋白,能分解血液中的膽固醇,改善血液粘稠度,因此能改善血液循環,對心腦血管疾病患者有益。涼拌土豆可以保護胃黏膜。食用後,涼拌土豆中的壹些粘蛋白等物質可以保護胃黏膜。
涼薯中含有鈣、鋅、銅、鐵、磷等壹些礦物質,所以食用涼薯後可以補充這些必需的微量元素。紅薯中含有粘蛋白,能分解血液中的膽固醇,改善血液粘稠度,因此能改善血液循環,對心腦血管疾病患者有益。涼拌土豆可以保護胃黏膜。食用後,涼拌土豆中的壹些粘蛋白等物質可以保護胃黏膜。