在飯盒中加入香菇，然後加入適量溫水，再倒入適量白糖攪拌均勻，再在飯盒中加入適量澱粉；擰緊飯盒的蓋子，用力搖晃，讓蘑菇在搖晃的過程中快速吸收水分，這樣可以泡壹會兒再洗幹凈吃。
浸泡蘑菇的註意事項
1.香菇用清水浸泡後，加入適量的澱粉清洗，可以更好的去除附著在幹香菇上的沈澱物，香菇的顏色會更好看，比單純用溫水浸泡要好。
2.將幹香菇洗凈，放入清水中，再加入適量白糖，浸泡半小時，軟脹後撈出瀝幹待用。
3.很多人為了讓蘑菇泡得更快，選擇用開水浸泡蘑菇，這樣會大大降低幹蘑菇的營養價值，直接導致蘑菇中的大部分多糖和氨基酸溶於水，直接導致營養成分的流失。
4.香菇如果用鹽洗，沈澱物可以很好的去除，但是這樣的浸泡會直接導致香菇變質。
參考以上內容:百度百科-蘑菇