材料:幹菜50g，魚翅骨50g，雞蛋殼半個，瘦肉100g，蜜棗2個，羅漢果半個，姜適量，水10碗，1。把幹菜用冷水泡五分鐘，然後洗幹凈，用溫水泡半小時，把幹菜搓幾下，泡在水裏。
2.魚翅骨頭洗凈，用溫水浸泡壹小時，雞殼和瘦肉洗凈，生姜切片。
3.將所有材料放入鍋中。大火燒開後，小火燉半小時，再小火燉兩小時。
4.最後，根據自己的喜好少放點鹽。
魚翅羊肚菌雞湯
配料:魚翅、豬蹄、姜、蔥、羊肚菌、竹笙、雞肉。
工作方法
1.魚翅浸泡24小時變軟後，妳會看到翅邊有白色不透明的部分，用刀片刮下來，是不能食用的魚。
2.清洗後在電飯煲裏煮壹鍋水，把魚翅放入鍋裏煮十分鐘，然後利用保溫功能讓魚翅在鍋裏燉壹晚上再撈出瀝幹水分。
3、然後用姜蔥水焯十幾二十分鐘去腥，撈出瀝幹的水。
4、羊肚菌用清水洗凈後浸泡十分鐘，泡出來的水沈澱做湯。
5、然後反復洗凈木耳腳的泥狀部分，切掉。竹筍也是先泡壹下，雞肉只放開水裏焯壹下。
6.將雞肉和木耳加幾片生姜放入砂鍋中，加適量的水燒開，加入半斤豬肉，然後小火燉兩個小時，加入魚翅煮幾分鐘，然後調味。