1.將無籽棗提前用牛奶浸泡壹會兒至變軟，放入攪拌機中搗碎。
2、黃油常溫軟化，切成小粒，加入紅糖和白糖略發。
3.加入雞蛋，繼續攪拌均勻。加入搗碎的棗，加入剩余的牛奶，攪拌均勻。
4.篩入低面粉，繼續切拌，不要畫圈，以免變硬。
5.把它放在壹個小紙杯裏。
6、烤箱預熱160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40-50分鐘。
最近隔壹天烤個蛋糕，時不時當零食吃，換換口味，還是挺好的。今天烤的這個紅棗糕，因為加了甜甜的紅棗，含糖量減少了1/3，甜度剛剛好。以前都是用奇峰模具烤蛋糕，第壹次嘗試用不粘模具烤蛋糕。沒想到這麽省時又容易脫模。
紅棗含有豐富的維生素、果糖和多種氨基酸。藥理研究證明，大棗中的壹些成分可以調節人體的新陳代謝，促進新細胞的快速形成，增強骨髓的造血功能，增加血液中紅細胞的含量，從而使皮膚光滑、細膩、富有彈性。好吃的低脂紙杯蛋糕有很濃的紅棗味，好吃又有營養。現在是秋天，天氣還不涼爽。現在這種天氣吃幾個好吃的低脂棗糕是個不錯的選擇。