材料？
適量的鹽
蒜苗1
蔥、姜適量
2湯匙醬油
醬油1勺
半勺醋
湯1炒勺
如何更快地用自動炒鍋炒蒜苗？
蒜苗洗凈，切段備用。
鍋內放入底油翻炒蔥、姜，放入蒜苗翻炒，放入生抽、老抽、醋、高湯翻炒至熟。
烹飪前加鹽調味。
技巧
沒有肉湯可以用水代替，不要太多，只要壹點點。
練習2:
蒜苗炒豆腐幹怎麽炒？
將食材切好待用。
我用這個醬油。
燒熱鍋，倒油。
(根據家裏做飯用油量)
首先，炒蒜苗的莖，
不要煎得太熟，聞壹聞就好。
(不然出鍋就炸了。)
加入豆腐幹，炒香。
然後加入醬油，翻炒均勻，
註意火候，別燙著鍋。
翻炒均勻，加入蒜苗葉，
將蒜苗葉翻炒後打碎。
如果太幹糊不了鍋，可以加點水。
最後根據自己的口味調淡鹽。
技巧
做飯少就少放點醬油。
如果不夠，可以用鹽或生米調味。不要放太多醬油。太鹹也會影響身體健康！！！