肉炒黑木耳的常見做法

木耳大家都不陌生。營養價值高，富含腺嘌呤核苷，能抑制血小板聚集，溶解血栓。黑木耳中的膳食纖維、多糖、纖維素、半纖維素、果膠等能促進胃腸蠕動，降低血脂，加速膽固醇排泄，預防動脈硬化，保護高血壓患者的血管。不知道有多少朋友吃過這塊木耳肉？這道菜不僅簡單，而且營養豐富。在家常菜中也占有壹席之地，很受歡迎。那麽，如何在家裏用木耳做出營養又簡單又好吃的炒肉呢？

食品

黑木耳適量，豬肉適量，胡椒粉適量。

姜、幹辣椒、花椒適量。

鹽，醬油，雞精，洋蔥。

澱粉適量，香油和花生油少許。

生產步驟

1，切蔥，姜，幹辣椒，備用。

2.豬肉洗凈切片，放入碗中，加少許鹽，醬油，抓勻澱粉。(抓壹會肉片會很嫩)

3.黑木耳泡發，掐掉根部，洗凈備用，辣椒用斜刀切大塊。

4.炒鍋放入適量花生油，爆香花椒撈出，再放入蔥、姜、幹花椒翻炒。

5.然後炒肉片。肉片翻炒後加入黑木耳，加鹽和醬油翻炒。

6.最後放入辣椒翻炒，翻炒均勻後關火。關火後放壹點雞精和香油。