佐料
豬排1胡蘿蔔4個小土豆1/2米飯1碗
佐料
橄欖油大蒜鹽洋蔥粉咖喱粉胡椒醬油雞蛋1面包屑澱粉面粉
步驟
1.取出豬排，準備腌制。
2.加入醬油，將豬排均勻鋪好。
3.均勻加入洋蔥粉和大蒜粉。
4.加入咖喱粉拌勻，腌制片刻。
5.在豬排表面鋪壹層面粉。
6.在豬排表面包裹壹層蛋液。
7.豬排表面粘壹層面包屑。
8.將橄欖油倒入鍋中，將豬放入油中炸熟。
咖喱豬排飯99的步驟。壹面煎好後，把另壹面翻過來，兩面金黃後放在盤子裏。
10.準備咖喱醬:胡蘿蔔和土豆切絲。
11.鍋中倒入少量水，燒開後加入胡蘿蔔、土豆和咖喱粉。
煮3分鐘後，加入澱粉收汁。
12.擺盤:把煮好的米飯和炸好的豬放在盤子裏，澆上咖喱、土豆和胡蘿蔔醬。
技巧
1.鹵好的豬排要過壹段時間才能入味。
如果家裏沒有面包屑，可以先把面包烤壹會兒，然後放到攪拌機裏打碎。
煎的時候要小心，千萬不要用鍋鏟去豬排上的面包屑。
4.咖喱汁加入澱粉後，攪拌。