練習:
1，胡蘿蔔，香腸切丁，玉米粒，豌豆去皮，放冰箱冷凍。
2.雞蛋打散後，倒入熱油鍋，翻炒，凝固搗碎後撈出備用。
3、鍋中加油，放入胡蘿蔔丁、豌豆、香腸、玉米粒翻炒至成熟。
4.加入米飯翻炒分散。這時候加入雞蛋，鹽翻炒均勻。
5.最後撒壹點咖喱粉，攪拌均勻。
咖喱海鮮炒飯
材料:白米飯，蝦，雞蛋，洋蔥，青椒。
黃瓜咖喱醬炒姜、蒜、鹽和白胡椒
練習:
1.蝦仁用少許鹽和白胡椒粉腌制10分鐘；將青椒、黃瓜和洋蔥切丁；用少許鹽打雞蛋；將大蒜和生姜切碎。
2.鍋中加入油，將油倒入蛋液中，用筷子攤開，備用。
3.加入適量的油，放入姜末和蒜末，翻炒至變色。
4.加入青紅椒，黃瓜，洋蔥，翻炒至斷。
5.加入米飯，翻炒。
6.加入壹勺醬油，攪拌均勻。
7.加入雞蛋和咖喱醬，攪拌均勻。
8、米飯均勻裹上咖喱醬，顆粒分明。
9.此時加入少許鹽翻炒均勻即可。