材料
雞蛋10，紅茶2勺，鹵包1包，醬油1/2杯。
工作方法
1.將雞蛋放入水中煮至蛋白凝固(約5分鐘)，取出放入冷水中浸泡，然後用勺子或筷子輕輕敲擊蛋殼，使其出現裂紋，備用。
2.在鍋中加入水的2000㏄，用1的方法加入紅茶、鹵制包子、醬油、雞蛋，小火燉30分鐘左右，然後浸泡至口感良好。
材料
材料:雞蛋10，八角5克，陳皮5克，桂皮5克，紅茶2大勺，醬油1/2碗，鹽1小勺。
工作方法
(1)茶葉蛋好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先用海綿把雞蛋洗幹凈。
(3)鍋裏放冷水和雞蛋。
(4)切記水量壹定要蓋過雞蛋。
(5)可以在水中加入1小勺鹽，保持蛋形完整，用中火煮雞蛋。
(6)雞蛋煮熟後，可以撈起快速浸入冷水中，蛋殼會更容易剝開。
(7)如果沒有紅茶，可以用紅茶包裏的紅茶。
(8)在電飯鍋的鍋裏加入適量的水、醬油、紅茶、藥材、雞蛋。
(9)把鍋放在電飯鍋裏煮1小時左右，就是壹個美味的茶葉蛋！