材料:茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋蔥50克、蒜瓣25克。
色拉油70g，鹽少許。
練習:1。洋蔥切絲；茄子、番茄、青椒切丁。
2.鍋內熱色拉油，炒蒜瓣，撈出。
3.加入蔥花，茄子，青椒，番茄和鹽調味，蓋上蓋子煨。
營養價值:茄子-也被稱為羅素和茄子。茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上很常見的家常菜。它紫色的皮膚富含維生素E和維生素P...所有茄子食譜。
青椒——又稱青柿子椒、菜椒、甜椒、青椒、海椒。青椒有很多別名。大辣椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字。因為它們能結甜漿果，所以也被稱為甜椒...所有青椒食譜。
西紅柿——又名番茄、柿子、桃、李、金桔、柿子、六月柿、海椒、果脯。西紅柿屬於茄科，是壹年生蔬菜。起源於南美，全中國番茄食譜...
美食:意大利美食——意大利位於南歐的亞平寧半島。其優越的地理條件使得意大利的農業和食品工業非常發達，其中面條、奶酪和意大利臘腸聞名於世。