材料:面粉200g，紅燒肉100g，生菜1，雞蛋3個，洋蔥2根。
輔料:油、鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
1.將面粉放入大碗中，加入少許水攪拌成雪花狀(邊加水邊攪拌面粉)。
2.揉成光滑的面團。
3.蓋上保鮮膜，燜20分鐘左右。
4、生菜去皮切絲。
5.用攪拌機把燜好的瘦肉燉熟。
6.將洋蔥清洗並切成丁，將肉切碎或攪拌成蓬松的肉。
7.將雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻。
8、熱鍋，倒入適量的油，倒入雞蛋，並保持大火快速翻炒。
9.將雞蛋切片翻炒，備用。
10，加少許油再次燒熱鍋，倒入白菜絲翻炒片刻，倒入肉松、少許鹽、雞粉翻炒均勻。
11，上桌，加入雞蛋，少許胡椒粉和香油。
12，攪拌均勻。
13.在工作臺上撒壹點面粉，取出面團，用搟面杖搟薄。
14.用菜扣住，用力壹壓壹翻，輕松取出圓餅皮。將面團加入面團中，均勻揉搓至用完。
15，把面團攤開，用勺子把餡舀出來，攤勻，做成大餃子形狀，擰緊封口。
16，鍋裏放壹點油燒熱，把餡餅放下慢慢煎，兩面煎至焦黃。
17，撈起，切成喜歡的形狀，就可以開始了。