白菜，有些地方也叫白菜、甘藍，是人們餐桌上常見的家常菜。今天，我將用卷心菜和光滑的粉絲做壹個更快的炒菜。雖然簡單家常，但是味道真的很好！
材料
材料:白菜300g，五花肉100g，紅薯粉條100g；
輔料:蔥姜、鹽、幹辣椒2個、料酒、醬油、糖、味精。
粉絲炒白菜絲
1
主料:白菜、五花肉、紅薯粉絲。
2
白菜洗凈切絲，幹辣椒和蔥姜切絲備用。
三
將粉絲在沸水中徹底煮熟。
四
取出煮熟的粉絲，放入冷水中冷卻。
五
豬肉先切片，再切絲。
六
將五花肉絲放入容器中，加入少許鹽、胡椒粉和料酒抓勻備用。
七
將底油放在火上，將腌制好的肉絲放入熱鍋中翻炒。
八
翻炒至五花肉出油。
九
爆炒五花肉油，蔥姜椒絲炒香。
10
炒好後放入白菜絲大火翻炒。
11
翻炒至白菜變色。加入紅薯粉條和肉絲攪拌均勻。
12
加入生抽和老抽。
13
加入鹽和少許糖和味精。
14
把火攪拌均勻，關火。
15
盛廚，壹道簡單的家常菜
技巧
這道菜用略胖的五花肉炒，比瘦肉更香。