佐料
幹貝20克，幹蝦4只，冬瓜600克。
佐料
適量油、鹽、姜、蒜、蔥花。
工作方法
1.扇貝和大蝦洗凈，用刀背拍打扇貝，很容易入味。
2.冬瓜去皮，去籽，切成適當大小；
3.燒熱油鍋，放入姜蒜，壹起炒出幹貝。
4.然後炒香瓜；
5.註入適量的水，差不多到瓜面；
6.然後蓋上鍋蓋煮5分鐘，再轉小火燜約10-15分鐘；
7.加入適量鹽調味；
8.關火，撒上蔥花！
今天我用扇貝做燉冬瓜。湯汁濃郁，超級好吃。在燉好的冬瓜裏加幾個蝦仁，就是給它加鮮。冬瓜含有較多的Vc，較高的鉀和較低的鈉鹽。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。這麽好吃的食物，適合很多人，可以補充豐富的鈣、維生素、礦物質，清熱去火，同時滋補肝腎。對於脾胃虛弱的人，最好少吃，以免刺激腸胃。讓我們快速嘗試壹下這個食譜。
大蝦燉冬瓜的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃的話，不僅能補充豐富的營養，還能讓妳更漂亮。補腎壯陽，清熱通經活絡，補充維生素和氨基酸，是很好的滋補品。