2塊豬腰肉
適量的青椒
蔥、姜、蒜適量
適量的油
適量的鹽
味精
料酒適量
澱粉適量
白醋適量
醬油適量
舊泵適量
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
炒腰花的步驟
1
將豬裏脊肉對半切開，去掉裏面的白色筋膜，將1湯匙白醋放入清水中，然後將豬裏脊肉放進去浸泡1小時左右！
2
泡好的豬裏脊肉，拿出來用清水洗凈，然後開始切腰花。首先用斜刃劃線，註意不要切掉！
三
然後跨過去，那塊就壹直切2次，第三次就斷開了！
四
像這樣切每樣東西，放在盤子裏。
五
加入料酒，生抽，用澱粉腌制。
六
青紅椒切絲，姜蒜切末。
七
鍋內放適量油加熱，倒入腰花翻炒。
八
炒至微卷，立即上桌。
九
鍋裏留底油，放入姜蒜末，翻炒。
10
然後加入青椒壹起翻炒。
11
倒入事先炒好的腰花中翻炒。
12
最後加入調料，鹽，味精，醬油翻炒即可食用！