不同種類的魚明膠蛋白質含量幾乎相同。有研究分析了市場上價格相差很大的五種魚明膠。結果蛋白質含量都差不多，最高的79.28g/100g，最低的76.28g/100g。
魚膠的主要氨基酸有甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸。在上述分析中，六種氨基酸的含量相近，最高和最低比例分別為72.8%和74.5%。
可以看出，不同種類的花膠營養成分含量幾乎相同，沒有明顯區別，所以功效也差不多。
擴展數據:
花口香糖對女性的好處:
1，花膠本身含有大量的膠汁，還具有活血、補血、散寒的功效，可以提高免疫力，特別適合體虛、貧血的女性。
2、此外，花膠還可以幫助促進腸道蠕動，增強腸胃的消化功能，特別適合那些食欲不好、身材偏瘦的女性。
3.最重要的是，花膠中含有大量的膠原蛋白，這對於缺乏膠原蛋白的女性來說是壹個極大的誘惑。
人民網-膠原蛋白不足，多吃點阿膠補補。
人民網-很多人都在吃的花膠真的有神奇的保健功效嗎？