陽澄湖的好壹點。區別：
1、外貌區別：陽澄湖以青背、白肚、黃毛為主要特點。
2、地區區別：興化大閘蟹以具有江蘇蟹“殼青、肚白、金爪、黃毛”的***性特點外，還具有“膏紅、肉鮮”的個性特征。
3、價格區別：對比壹下，還是陽澄湖的貴，口感各有千秋吧。
擴展資料
精細選蟹要“五看”：
壹看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實;殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，壹艘都膏肥脂滿;凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健;而螯足無絨毛，則體軟無。
四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存;不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
五看雄雌。農歷八、九月裏挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。仔細研究並參照這“五看”，就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
人民網——如何挑選大閘蟹 精細選蟹要“五看”