枸杞作為滋補藥材，具有補腎益精、養血安神的功效。與雞蛋同食，既能為身體補充蛋白質和維生素，又能滋補肝腎，適合頭暈、尿頻、腰膝酸軟者食用。
2改善睡眠
黑枸杞中含有大量的花青素，可以穿過大腦的血屏障，保護腦組織免受化學物質的侵害，保護大腦功能，所以黑枸杞具有改善睡眠的作用。雞蛋吃黑枸杞可以改善失眠多夢的癥狀。
3增強免疫力
雞蛋富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等微量元素。經常吃雞蛋可以增強免疫力，有利於骨骼的生長發育。枸杞含有花青素、枸杞多糖等營養成分，具有增強免疫力的作用。因此，常吃黑枸杞雞蛋可以提高免疫力，預防感冒等疾病。
4美容美容
枸杞和雞蛋都含有豐富的維生素和氨基酸，具有美容養顏的功效。枸杞中含有的花青素具有抗氧化、清除自由基的作用，還能抵抗紫外線對皮膚的傷害。所以女性常吃枸杞雞蛋，不僅可以調理身體，還可以美容防皺，淡化色素沈著，改善暗黃膚色。