第壹家是“姬神老北京麻辣燙”，前身是北京老店，在大連經營多年。大多數食客認為這裏的味道正宗，湯底和配菜新鮮，服務態度友好。另外，在價格上，這家店比其他店略貴，但在性價比上更好。
第二家是“小綠後悔麻辣燙”，在大連各大美食平臺上好評如潮。和其他麻辣燙相比，這家店更有新意。青島海鮮、牛肉、麻辣燙、奶香雞辣都很受食客歡迎。服務方面，店員也比較熱情，加點料不怕麻煩。價格高，但是食物質量相當好。
第三家餐廳是“牛掌櫃重慶麻辣燙”，也是壹家口碑不錯的餐廳。這家店的麻辣湯底料豐富，辣味適中。特色牛肉卷餅也值得壹試，味道很好。服務更周到，價格更實惠。但是因為店面比較小，經常需要排隊。
以上是筆者介紹的三家大連麻辣燙餐廳。每個餐廳的口味和服務都略有不同，可以根據自己的口味和需求選擇適合自己的。