炒藕夾法:
材料:豬肉250g，蓮藕1節，蔥姜末30g，面粉120g，水適量，雞蛋1個，醬油2湯匙，花椒粉1茶匙，五香粉1茶匙。
第壹步:將準備好的豬肉剁成肉餡，可以是3: 7。
第二步:然後將蔥姜末倒入肉末中。
第三步:醬油，花椒粉，鹽，香油。如果肉幹了，可以加壹點水，往壹個方向攪拌，把膠肉攪拌出來，就香了。
第四步:在碗裏打壹個雞蛋，然後加入適量的面粉。
第五步:慢慢加水，在面糊中加入五香粉和適量的鹽。
第六步:水量可以控制到面糊能攪起來滴下為止。
第七步:蓮藕去皮洗凈，切成刀片。
第八步:用筷子夾肉。
第九步:在外面塗壹層粉。
第十步:然後把它們放在壹起，在面糊裏滾。
第十壹步:下到熱油鍋中。小火煎至兩面金黃，取出。
第十二步:美味的油炸蓮藕盒做好了。
特點:
1，蓮藕具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血化瘀等功效。多吃蓮藕對身體很有好處。
2.油炸蓮藕的脆皮裹著脆皮蓮藕，肉餡香。咬下去可以體驗很多種味道和口感。
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