吃不僅是學問，更是藝術，經過“潛心研究”，人們發現，披薩也有壹本特別的聖經——這種起源於意大利的美味，原本是壹絲不茍的“慢食”，後來演變成風靡全球的快餐。正宗的那不勒斯披薩，有著“輕盈的心”，“美麗的黑點，氣泡”，“酥脆的外殼”，滿滿的濃濃的麥香。
戴著蘸了冰水的棉手套，我小心翼翼地從滾燙的烤箱裏拿出烤盤——成品並不算驚喜，但比我預想的要高。在現有食譜的基礎上，我進行了創新。我把面包粉、蜂蜜、聖馬力諾番茄、馬蘇裏奶酪、杜蘭面粉和少許橄欖油做成的蛋糕底鋪上簡單的腌雞肉，用黑芝麻、新鮮羅勒葉、秋葵和胡蘿蔔裝飾。烘烤後，融化的奶酪更加奶油，比薩餅特別甜...這個我花了幾個小時完成的“黑暗料理”，有點類似於美食博主提供的樣品，可以拍照發給地球另壹邊的父母，向他們吹噓自己“把中西美食都抓到了”。
有了熱杏仁牛奶，比薩餅很快就被分好了。
這道簡單卻不簡單的菜，堅定了我在很多困倦的早晨起床的動力。
人間煙火味，最能打動普通人的心。