材料:
人參5克，茯苓50克，薏苡仁50克，蓮子50克，山藥50克，白扁豆50克，芡實50克，粳米粉100克，糯米粉100克。
練習:
將所有成分研磨成粉末。(我用的是高速攪拌機，比較細膩；買的時候也可以讓老板幫妳磨。這些成分可以在藥店找到。)
用密實的漏勺過濾掉磨碎的粉末，然後將未破碎的食材倒入料理機中繼續打漿。過濾壹下，味道會更好。)
加入糖、糯米粉、糯米粉，用手將所有材料攪拌均勻。根據自己喜歡的口味加糖。如果妳喜歡甜的東西，就多放些糖。如果不喜歡太甜的東西，可以少放點糖。)
倒入適量的水，用手攪拌，揉成面團，然後繼續揉面，直到沒有幹粉為止。
搓成長條，分成35g左右的小劑量，搓圓。
用月餅模具壓出漂亮的圖案。
入蒸鍋蒸15到25分鐘。(蒸的時間和蛋糕的大小有關。八珍餅小的話，蒸的時間就短，否則蒸的時間就會延長。)
蒸好後就可以拿出來吃了。
煮出來的八珍糕冷熱皆宜，軟糯不粘牙。按照這個比例做出來的八珍糕味道剛剛好，松軟可口。