材料:低筋面粉125g，玉米澱粉125g，黃油108g，生蛋黃3個，糖粉45g，泡打粉壹勺。
工作方法
1.加熱融化黃油，稱取低筋面粉、糖和玉米澱粉，與壹勺發酵粉混合。
2.然後把混合好的面粉倒入黃油中攪拌。攪拌後會很幹，大家要用手不停揉捏，直到均勻為止。
3.可以根據自己的具體情況決定餅幹的大小和酥餅的形狀。
4.然後放入預熱好的烤箱，170度火，中間烤20分鐘，顏色差不多了，酥餅裂了就好吃了。
5.可以根據自己口味加糖量，也可以直接用全蛋，不影響成品。
練習2
成分:低粉200g。
輔料:油、豬油、奶粉15g、芝麻、糖、大豆油、小蘇打。
步驟
1，碗裏放面粉，再放白糖，奶粉，芝麻，小蘇打，白糖，豬油。
2.然後用手揉勻，放入大豆油。
3.然後用手揉成面團。如果油太多，可以加點面粉。
4.將面團揉成小球，然後放入烤盤，靜置10分鐘。
5.把烤箱溫度調到200度，預熱5分鐘，把餅幹放進去烤20分鐘。