壹般來說，無花果的上市時間是每年的5月份開始，9月份結束。但由於不同地區上市時間不同，通常8月份成熟的無花果最好，如新疆早黃、布蘭克、彭利安柿子等。
1，布蘭克
蘭裏克的無花果樹比較矮，分枝不多，導致無花果樹產量低，但能持續結果，主要在秋季結果。果實果肉紅棕色，體積相對較小，但香甜可口。
2.蓬萊柿子
蓬萊柿無花果樹形高大，生長能力強，抗寒性好。這個品種結出的無花果紫紅色，果皮較厚，但果實頂部容易開裂，果肉很甜，但沒有香氣。
3.青皮
綠皮的無花果樹樹枝比較粗，比較少，但是無花果樹比較大。成熟時，果皮淡綠色，肩部易開裂，果肉紫紅色，果實口感很好。
4.新疆的早黃
是南疆特有的無花果品種。果實成熟時呈黃色，果實頂部不開裂。果肉呈草莓色，有甜味。果實主要成熟期為7月上旬至8月中下旬。