鯉魚牌菜籽油是益海嘉裏旗下的知名菜籽油品牌。其生產工廠紮根四川德陽，專註菜籽油近30年。在川西平原建立了農業生態基地，在全國各地超市和渠道年銷量超過5萬噸，贏得了千萬家庭的信賴。
摘要
菜籽油，俗稱菜籽油，是油菜籽(以下簡稱菜籽)壓榨後得到的透明或半透明的液體，色澤金黃或棕褐色。菜籽油是我國主要食用油之壹，也是世界第三大植物油，與大豆油、葵花籽油、棕櫚油並列為世界四大油脂。
經過近10年的努力，我國將傳統的高芥酸低質菜籽油轉變為散裝植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年，我國油菜籽雙低率達到90%以上。
人體對菜籽油的吸收率很高，達到99%。菜籽油有壹定的軟化血管、延緩衰老的作用。能控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
菜籽油是壹種芥酸含量特別高的油。是否會引起心肌脂肪沈積，對心臟造成損害，目前還存在爭議，所以冠心病、高血壓患者要註意少吃。