1，預濕
在堆料前3天，預濕玉米芯和幹牛糞。在幹凈整潔的水泥地面上鋪玉米芯底層，覆蓋壹層幹牛糞，堆成1m高，長度不限的壹堆，每天澆pH值為8.5的石灰水，直到水溢出底部，使物料充分浸透。
2.建樁
選擇地勢高、靠近水源、靠近菇房、地面堅硬的場地，修建寬2.0m、高1.5m、長度不限的發酵堆。將物料和牛糞盡量混合均勻，幹料加水，用草地膜覆蓋保溫保濕，第二天開始測量物料溫度。正常情況下，第三天樁溫應升至70℃。
管理層:
1，蘑菇水
當菌絲長到離表層1cm時，要及時噴灑3~4kg/m2水的菇水，使覆土含水量恢復到16%~18%。
2.蘑菇水
當大部分菇蕾長到黃豆粒大時，按1.5~2kg/m2的耗水量，在1 ~ 2天再噴壹次水，噴法同噴菇水。
3.保持水分
為了保持空氣的相對濕度和覆蓋土層的水分，滿足子實體生長過程中對水分的需求，壹般按耗水量500g/m2每天噴施1~2次。養護用水要按照“多菇少菇，生長前期多菇，生長後期少菇”的原則，結合氣候條件和菌絲生長情況，靈活控制。
參考以上內容？百度百科-蘑菇