最好在兩餐之間拿栗子當零食，而不是飯後大量食用，因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。
胃脹氣放屁
栗子不能壹次大量食用。如果妳吃得太多，妳很容易腫起來。壹天只需要吃6 ~ 7粒。堅持下去，可以達到很好的滋補效果。範博士還建議，人們應該把栗子當作兩餐之間的零食，或者在正餐中食用，而不是在飯後大量食用。這是因為栗子含澱粉較多，飯後容易攝入過多熱量，不利於保持體重。範博士提醒消費者，選購栗子時不要盲目追求果肉的白色或金黃色。金黃色的果肉可能是經過化學處理的栗子。相反，如果炒或煮後果肉呈中間褐色，則是栗子中所含的酶發生“褐變反應”所致。只要味道沒變，對人體無害。