步驟:
1.山楂洗凈焯白，控水備用。
2、串成壹串，我用的壹次性筷子，沒去掉裏面的籽，直接串起來。
3.開始煮糖漿。清水和黃冰糖的比例為1:1。
4.開始用中火煮。冰糖全部融化後，轉小火，煮20分鐘左右。20分鐘糖水就能完全熬成粘稠的糖漿，做冰糖葫蘆更容易用糖上色。
如果煮的時間太短，糖水太稀，甜度不夠。如果煮沸時間過長，糖水會變得糊狀和苦澀。
5、時間差不多了，滴兩滴白醋，準備壹杯涼開水，用筷子包壹些糖漿，放在水裏壹二十秒，觀察糖漿是否變脆。如果變脆了，妳就成功熬制了糖漿，反之亦然。
6.糖漿做好之後，往鍋裏撒點白芝麻，把火調到最小。
7.準備壹個幹凈的案板，塗上薄薄的壹層涼開水，開始裹糖漿。小心不要燒傷妳的手。包好後，迅速放在案板上。如果不把水擦幹凈，冰糖葫蘆會粘在案板上，很難拿。
8.全部包起來，冷卻幾分鐘，然後放入冰箱幾個小時。