1.油婆拌面
準備:掛面，蔥花，豬油勺，醬油，醋，辣椒面，蠔油，香油。
面條煮軟後，取出放入碗中。將準備好的材料依次放入碗中，將鍋中的油加熱至八成，然後澆在面條上。
2.紫菜雞蛋面
準備食材:掛面、紫菜、雞蛋、洋蔥、香菜。
取壹個大碗，依次放入紫菜絲、洋蔥、蔬菜和少許鹽，倒入適量的水燒開，在鍋裏打壹個雞蛋，待雞蛋稍微凝固，顏色變白後，開大火，再用中低火煮2- 4小時左右。
3分鐘，然後煮壹個全尺寸的荷包蛋，放在外面備用。將粉絲放入鍋中催熟，取出放入大碗中。
3.酸湯早餐面
準備適量的掛面和洋蔥，洋蔥洗凈切碎。
取壹個大碗，放入蔥，少許鹽，1茶匙醬油，2茶匙醋，少許香油，倒入適量的水到鍋裏燒開，然後舀2茶匙熱水到碗裏，在鍋裏煮掛面。把粉絲放在碗裏。
做掛面有很多種方法。最好的是油面，紫菜蛋面，酸湯面，也可以根據自己的口味來做。我希望妳喜歡