山楂幹、陳皮、紅棗各適量，三種食材洗凈後，放入茶杯中，加入適量開水浸泡10分鐘後飲用。需要提醒的是，泡茶時千萬不要用鮮橘皮當陳皮。新鮮的陳皮不僅沒有陳皮的藥用功效，而且表面還可能有農藥殘留。
陳皮和山楂都有疏肝解郁、健胃消食的作用，但腸胃不好的人不適合吃山楂。建議喝陳皮，陳皮性溫，健脾養胃效果很好。
擴展數據
聞香是鑒別陳皮真偽的重要方法。新會陳皮揮發油種類較多，香氣獨特而不單壹，香氣為復合香氣。
3到8歲，陳皮有刺鼻的水果味；9至20年陳年陳皮清香，無酸糖；20到40歲的陳皮醇厚醇厚；50年以上的陳皮更加珍貴。可以隨意拿起來聞聞，有藥和老草藥的味道。經年累月，老而醇。
但由於外地陳皮揮發油種類較少，香氣較淡且單壹，或甜、或酸、或苦、或澀，香氣隨陳年變化不大。
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