清潔效果不壹樣：清潔小蘇打滅菌的衛生目標比較高，食用的小蘇打清潔效果比較差，食用小蘇打可用於清洗碗筷、茶具上的汙漬，還可以清洗蔬菜、水果等。
小蘇打是壹種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業的重要原料。冶金工業以及凈化水也都用到它。它還可用於其他鈉化合物的制造。在日常生活中可以直接作為洗滌劑使用。
小蘇打註意事項
在存放小蘇打的時候，要將它密封好，放在幹燥、陰涼、通風的地方進行保存，要防止它受潮，因為它容易溶解於水中，也不要將它和酸類、氧化劑等物品壹起存放。
小蘇打使用不能過量，比如說在制作的西點中加入了過量的小蘇打，那麽會導致食物的堿味過重，影響口感，甚至出現嘴唇發麻等癥狀。小蘇打加熱後具有刺激性和腐蝕性，如果我們需要將它加熱的話，需要保護好我們的呼吸道、眼睛、皮膚。
以上內容參考?百度百科-食用小蘇打