薺菜不是蒲公英菜。
薺菜其基生葉叢生呈蓮座狀,大頭羽狀分裂,頂裂片卵形至長圓形,頂端漸尖,淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣,而蒲公英表面呈棕褐色,皺縮,根頭部有棕色或黃白色的毛茸,葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形。
蒲公英:蒲公英為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、桔梗目、菊科、舌狀花亞科、菊苣族、蒲公英屬多年生草本植物。
薺菜:薺菜為植物界、被子植物門、十字花科、雙子葉植物綱、白菜花目、十字花科、薺菜屬壹、二年生草本植物。
薺菜的生長環境:
薺菜生長在山坡、田邊及路旁,野生,偶有栽培。中國各省區均有分布,全世界溫帶地區廣泛分布。
薺菜屬耐寒蔬菜,喜冷涼濕潤的氣候,種子發芽適溫為20~25攝氏度,生長適溫為12~20攝氏度。氣溫低於10攝氏度,高於22攝氏度時,生長緩慢,濕度高,品質差。
薺菜對土壤要求不嚴,但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛,葉片肥嫩,品質好。對土壤ph值要求為中性或微酸性。