壹般是上海人的習慣稱呼。它是十字花科蕓苔屬的壹種綠葉蔬菜。它營養豐富，可用於烹飪或煲湯。吃法多樣，對身體有益。鷹嘴豆是壹種生長期很短的大白菜。煮鷹嘴豆時，首先將雞毛洗凈瀝幹。往鍋裏加油，加熱。然後放入大蒜炒香。
雞毛菜的烹飪方法非常廣泛，可以炒、煲湯、煮粥、涼拌等等。雞毛菜可以單獨炒，和香菇、肉片等食材壹起炒，和雞肉、血豆腐、香菇等食材壹起煮。妳可以用鹽來清洗雞的毛，這樣可以讓它更幹凈。
鷹嘴豆是大白菜的壹個變種。它的葉子呈橢圓形，綠色，株高約30cm。大白菜營養豐富，吃法多樣，不僅味道鮮美，而且有益健康。
另壹個名字
專有名稱以外的名稱；不同的名字。北魏李道元寫《水經註·河流三》:“增山者，亦別號尚軍。”唐·司馬振《史記·搜神記》:據樂汁所見雲:魏紫宮壹日在北極。宋都認為天壹和太乙是北極的別名。春秋時期雲紫極是別稱，也是紫宮，這也是曜帝坡的原因。