功能:具有補充腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶力、預防腦萎縮和老年癡呆癥、提高抗應激能力、減少抑郁和失眠的作用。
吃亞麻籽油的三大禁忌；
1，用亞麻籽油高溫翻炒。
2.亞麻籽油開瓶後會儲存很長時間。
3.把亞麻籽油放在能曬到太陽的地方。
擴展數據:
亞麻籽油易氧化，不耐儲存，發煙點低，加熱容易冒煙。少量亞麻籽油與其他植物油混合，可以用於家中普通烹飪，如炒菜、涼拌，但不能用於煎炸。需要吃亞麻籽油的人:
除了DHA，亞麻籽油中的亞麻酸有助於增強兒童的智力和大腦發育，單不飽和脂肪酸對兒童的骨礦化和骨骼發育有積極作用，可預防高膽固醇血癥和動脈硬化。亞麻籽油富含維生素E，也是胎兒生長和新生兒進入有氧環境後對氧化應激反應所必需的。
百度百科-亞麻籽油
人民網-亞麻籽油在哪裏？