首先,鎮寧波波糖的制作過程需要選擇高品質的糯米和紅糖,其食材來源和質量至關重要。在鎮寧,做波糖的手藝已經傳承了幾代人,因此,比較正宗的制作工藝和技術相對穩定。在吃波糖的時候更加有口感和滋味,讓人回味無窮。
其次,在橋東路壹帶有壹家名為“蔣記鎮寧波波糖”的小店家,其做的波糖受到了許多人的好評。這裏的波糖選用的是鎮寧特有品種的糯米和色漿糖,口感軟糯,甘香四溢。小店的老板蔣先生十多年來壹直堅持用心在制作波糖,他的用心與傳承帶來的口感也自然受到了市民的親睞。
最後,還有壹家位於鎮寧縣城上遊路的“莫家鎮寧波波糖批發店”,固然以“批發”之名字而置身於鎮寧波波糖銷售的前線,但是,在這家店內購買的波糖品質十分的優秀,價格也很實惠,深受廣大消費者的追捧。銷售內幕體系不成熟,直接面對消費者的這家店鋪,質量明顯優於壹些質量看似有好的批發商。