做法
1
需要這些食材。
2
面粉、泡打粉和鹽巴混勻，中間挖出壹個洞。
3
在中間空洞加入牛奶、優格、橄欖油。
4
由內而外將面粉和中間液體攪拌，待中間無面粉狀再將外層面粉往中間混勻，重復這步驟。
5
攪到成團後就取出，工作臺灑上手粉開始揉面團至出筋。
6
放回鋼盆蓋上保鮮膜靜置1小時。
7
空檔時我們先來處理大蒜！
8
辛苦的剝成蒜仁後，送入烤箱 200度15分鐘。
9
烤完大概像這樣表面皺皺的。小心大蒜很容易烤焦，所以還是要盯著烤，大蒜有點微黃就可以取出了。
10
壹個小時到了，把面團揉成長條形分成六等分。
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把面團桿開。
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放入大蒜混合並桿成圓形或橢圓形。
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折疊在桿開。
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桿成任何想要的形狀。
15
送入烤箱 250度10-12分鐘。每個烤箱功率不同，還是要盯著烤餅，有膨脹並上色就可以拿出來羅，時間僅供參考。
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搭配優格或淋上印度奶油雞醬汁真的很好吃，印度人通常會在烤餅塗上ghee，其實就是澄清奶油啦，要不要加就看個人羅！